无人机表演、VR体验、3D打印、糕点烘焙……5月18日，济南市暨历下区2023年职业教育活动周在济南奥体中心北广场举办。院校展示亮点、学生职业体验成为本次职教周活动的一大亮点，再辅以优秀毕业生和济南工匠、大工匠风采展示，济南职业教育展示出更加迷人的魅力。
秀技能风采，扬工匠精神。市民从不同侧面感悟济南职业教育改革发展取得的丰硕成果，也看到了技能成才和成就出彩人生的希望。职教活动周期间，主办方还组织全市700余名小学生参观学校职业教育成果，让他们近距离体验和感受工匠精神。
没有“硝烟”的智能焊接
职教周现场共设数字生活体验区、艺术设计体验区、医养护理体验区、创意手造体验区、急救学习体验区、无人机展示体验区等六大特色展区，52所驻济高职、中职院校、技工技师学校展示了本校职业教育取得的成果。
走进数字生活展区，首先映入眼帘的是一套没有“硝烟”和“火花”的智能焊接机器。与传统的焊接设备不同，这台由济南职业学院引进的虚拟焊接系统，操作的过程中不会出现任何耗材成本，更不会产生废气，可以有效地防止新手焊工在练习的过程中因操作不当产生的伤害；可以还原真实焊接过程，帮助学生形成正确的肌肉记忆，培养良好的焊接习惯。
在山东新华技工学校展位，一台智能机器人正在与一位学生进行象棋对决，上演现场版人“机”大战。面对强大的智能AI，不少学生败下阵来。一名对战学生表示，“刚下了5分钟就输了，人工智能机器人实力强大。”该校教务处负责人郭天强介绍，这套象棋机器人程序是由人工智能软件开发专业的学生团队自主研发，经过多次改良，目前已较为完善。“机器人程序设有关卡，在对战训练中会不断学习。”他表示，过去的编程只停留在鼠标键盘，如今借用机器人载体既展现学生制作成果，也有助于大家学习体验。
在无人机展示体验区，济南信息工程学校的几名学生正在调试几台十公斤重的中型无人机，并在机器上放置了特制的糖果盒。随着无人机平稳升空，伴随着大家的期待，天空中下起了糖果雨，现场爆发出热烈的掌声。“智能飞行器应用”是本次活动中最受参观体验学生瞩目的热门专业之一，现场围观和咨询相关专业的人络绎不绝。近年来，随着无人机在监测、植保、巡检等行业日渐成熟，无人机的装配调试、检测维修、飞行操控等岗位的人才需求强烈。
直播带货、无人机航拍、三维动画形象捕捉……济南信息工程学校的展位充满科技感。只见现场一位体验者穿起“动捕服”翩翩起舞，电视屏幕上，身着华丽民族服饰的虚拟数字美女也随之舞动，动作不差分毫。“将平面图像转化成三维动画形象，按照人体骨骼建模，加以系统设计，再添加符合观众视觉感受的穿戴饰品，用动捕设备驱动形象，即可实现‘画随人动’的效果。”学校工作人员介绍，“‘数字媒体艺术设计’ 是我们学校新开设的专业，应用很广。AI带货主播、娱乐主播、虚拟主持人等虚拟数字人早已出现在我们身边。虚拟数字人与服务行业结合，可代替各类服务人员。”
现场备受追捧的还有济南科技学校带来的VR模拟飞行和3D打印技术体验。现场的孩子们有序排队，在老师指导下，通过3D立体眼镜、AR/VR头盔等全息技术设备体验各类飞机型号的飞行操作，亲身感受前沿科技带来的全新视觉体验。
“神秘”修复师现场修文物
在艺术设计体验区，循着阵阵喝彩声、掌声、音乐声，很容易就能看到济南艺术学校的展区。拉丁舞、快板、古筝演奏、民族舞、二胡、武术……该校学生的文艺表演带来一个又一个高潮。只见学生们或穿着复古旗袍，或身着前卫的拉丁舞裙，或长袍马褂加身，利用多种艺术形式尽情展示着各自所学的专业风采，充分体现职教特色。
各式各样的瓷器、青铜器、玉器令人目不暇接，技术人员正在聚精会神地进行文物的数字化保护和修复，这里并不是博物馆，而是莱芜职业技术学院的展位。令人惊叹的是，这些精美的器具，竟是文物保护专业学生巧手匠心凝聚而成的修复作品以及他们实操练习文物修复的复制品。文物修复专业在很多人看来有些“神秘”和冷门，却是该学校的特色专业。学校工作人员介绍，全省青铜器修复技能人才，半数以上都是自该校毕业。
一幅扇面，几支彩笔，认真勾勒，专心渲染……在济南传媒学校动漫专业学生的笔下，随着灵感交错和笔尖飞舞跃然纸上，一把把普通的扇子逐渐呈现出桃花灿烂、候鸟觅食的美景。几个调色盘、用于作画的空白宫扇，还有被笔帘卷起的十几支画笔，它们组成了展位上的临时“画室”。鸟语蝉鸣，石榴花开，高山密林，划舟采莲，扇面虽然小巧，但画出来别有一番诗情画意，给夏日增添了一份清凉的国韵之美。学生们现场绘制的扇面被众人围观，有的表示想体验制作，还有的询价希望购买回家。
“叮，叮，当，当”……细碎的敲击声来自济南特殊教育中心。这里的师生正用特制的刀具在瓷盘表面刻划、凿镌图案。他们一手持刀，另一手则持锤敲击，在瓷面的原稿上用锤一点一点敲击出点、构结成线，在此基础上方能绘制出成块的画面和完整的图画。学校工作人员介绍，完成一幅刻瓷作品并不容易，少则半个多月，多则一两个月。学习这门技艺的学生因多患有听觉障碍，掌握这门手艺更是付出了常人难以想象的艰辛。
济南应用技术职业中等专业学校高铁和航空专业的学生展示了“仿宋点茶”的制作过程。学生先将茶叶磨成粉末，再投入碗里，注水时犹如蜻蜓点水，一边围绕茶的种类、茶具和茶事礼仪等方面进行讲解，一边演示不同茶叶的冲泡步骤和技巧。现场参观的孩子们仔细聆听、认真操作，从洗杯洁具、放茶闻香到观茶敬茶，一招一式尽显优雅，在和谐愉悦的气氛中知茶史、学茶艺、明茶礼、悟茶道。
你没尝过的“名士菜”
“海右此亭古，济南名士多。欢迎来到济南旅游学校‘名士宴’ 餐饮文化展区，在我们面前的这道菜是一道药膳，取名为‘丹峰福胶’，食材取自济南福牌阿胶，菜名源于传说中济南籍神医扁鹊用阿胶丸救助虢国太子的故事。”伴随着导游专业学生的解说，济南旅游学校烹饪专业的师生们共同打造的饕餮盛宴“名士宴”惊艳亮相。
诗圣杜甫的“海右迎宾”、诗仙李白的“绿翠芙蓉”、神医扁鹊的“丹峰福胶”、画圣赵孟頫的“鹊华烟雨”、一代词人辛弃疾的“香溢金沙”、行仁取义大舜的“金玉满堂”、孝行天下闵子骞的“曹溪束脩”以及千古第一才女李清照的“藕花盈袖”……一道道别具一格的“名士菜”吸引大家纷纷驻足拍照。
在创意手造展区，山东新东方技工学校西点专业的学生正在制作韩裱蛋糕。“将可可粉和豆沙倒入容器中顺时针搅拌，搅拌均匀后再倒入牛奶，搅拌至完全乳化融合……”展位上，西点专业的学生一边搅拌材料，一边向参观的孩子们展示着蛋糕裱花的制作方法。在细致易懂的讲解示范后，孩子们开始自己动手制作，打发材料、倒入模具、裱花装饰……随着一个个小巧玲珑的裱花在手中逐渐成型，孩子们兴奋地欢呼起来。
同样吸引人的还有山东省济南商贸学校的果酱画创作展位。俗话说“台上一分钟台下十年功”，只见参与果酱画创作的师生全神贯注进行着构思，拿起果酱画笔在盘子的空白处一勾一抹一点一划，流畅的线条加上恰到好处的停顿，大约三十分钟，空白的盘子上就是一派欣欣向荣、繁花似锦，一盘盘秀色可餐的果酱画，令人大饱眼福。
学校工作人员告诉记者，果酱画盘饰作为菜肴的点缀，是当下餐饮盘饰的一大流行趋势。因为可食用可观赏，在提升菜肴档次的同时也提高增强人们的食欲，成为菜肴摆盘时不可或缺的一部分。目前校内不仅设立了果酱画的课程培训，还成立了专门的社团，并培养专业人才参加国内果酱画烹饪专业比赛。
此外，创意手造体验区内还有兰州牛肉面拉面技法演示、美容美发表演、泥塑面塑造型、传统艺术剪纸等展演，丰富多彩的职教活动和师生精湛的职业技能获得观众一致好评。
仿真婴儿带来“沉浸式”教学
“显示器显示绿色，表示按压力度刚刚好。如果是红色，表示按压力度过大，力量要稍微减轻一点，否则有可能引起肋骨骨折。”与其他展区轻松热闹的氛围不同，急救学习体验区的气氛显得有些“紧张”，来自济南护理职业学院的师生正在耐心教授急救相关知识。本次职教活动周开放的急救教学体验吸引了现场很多观众报名，急救展区里站得满满当当。
“要快速观察患者有无自主呼吸，观察病人的胸廓有无起伏；并同时判断有无脉搏，判断时间为5到10秒。若患者无意识、无脉搏、无自主呼吸，即可实施心肺复苏术的同时呼救，身边的人应立即呼叫拨打医疗系统120急救电话。”站在一旁的急救教师介绍完操作要领后，参与学习的孩子们迫不及待地逐一排队学习体验。成人心肺复苏、儿童心肺复苏、AED除颤仪的使用、三角巾和绷带包扎……如果动作不规范，老师就会叫停加以纠正。“青少年人群自救能力缺乏，通过此次活动，可以提高学生安全意识及自救自护能力，保障学生们的生命健康。”该校工作人员表示。“现在我知道什么情况下怎样使用心肺复苏术了。以后希望爸爸妈妈都来学习，真得很有用。”一名参与学习的孩子抹了一把汗说道。
在医养护理体验区，智能仿真娃娃发出的一阵阵哭声、笑声，成为大家关注和媒体采访的“焦点”。这是济南幼儿师范高等专科学校带来的仿真婴儿教具，院校学生还现场演示了专业的智能娃娃养护与照料过程。据学校工作人员介绍，智能仿真婴儿主要应用于教育专业的学生教学，它的体重和真实婴儿相仿，能模拟真实婴儿的需求，如饥饿需要喂奶、喝奶后需要拍嗝、需要换纸尿裤、无聊时需要成人安抚等。学生在学习过程中可以进行仿真婴幼儿照护演练，操作数据同步上传至后台，形成实践操作能力的分析报告，教师可以根据分析报告为学生的照护训练提出改进意见，有助于培养学生的责任心、耐心、爱心等职业素养。
逼真又可爱的仿真婴儿吸引了现场孩子们的目光。在老师的帮助下，孩子们对仿真婴儿进行照护体验，给婴儿抚慰、换尿布，还能挑战不同气质类型婴幼儿照护难度。“亲身体会到父母照顾我们不易。”参与体验的孩子们表示，通过这次学习照顾宝宝的经历，会更加感恩自己的父母。
◎山东商报·速豹新闻网记者 张舒 程祥 王承坤
